Préparation : 2 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 12 mn Difficulté : Moyen
Pour 4 personnes :
- 8 à 10 cannellonis précuits.
- 250 g de viandes hachée (steak haché)
- 1 boîte de sauce tomate
- gruyère râpé
Pour la béchamel :
- 40 cl de lait
- 40 g de beurre
- 30 g de farine
- sel et poivre
1) Mélangez la viande hachée et la sauce tomate, ajoutez une poignée de
fromage râpé et mélangez de nouveau.
2) Farcissez les cannellonis (utilisez une poche à douille si vous avez,
c’est beaucoup plus facile). Disposez-les dans un plat à gratin beurré sur un
lit de sauce tomate
3) Préparez la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, et laissez cuire quelques instants
sur feu doux, en tournant avec une cuillère en bois. Versez alors peu à peu le
lait, en fouettant le mélange. Salez, poivrez, laissez cuire doucement sans
cessez de tourner afin que la sauce épaississe un peu. Hors du feu, ajoutez une
poignée de gruyère râpé.
4) Nappez les cannellonis avec cette béchamel au fromage de manière à ce
qu’ils soient tous recouverts (même les extrémités). Saupoudrez d’un peu de
gruyère râpé et enfournez 30 à 40 minutes à 210°C .
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Préparation : 2 mn
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