Préparation
: 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 175 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 175 g de sucre en poudre
- 1 l de lait
- 4 œufs
- 150 g de pruneaux
- 10 cl de rhum
- 20 g de beurre
- infusion de thé pour macérer
1/ Faire macérer les pruneaux dans du thé.
2/ Dans un grand saladier verser la farine 1 pincée de sel et casser les
œufs bien mélanger en évitant les grumeaux.
3/ Ajouter lait sucre et rhum et remuer encore.
4/ Égoutter les pruneaux les incorporer à la préparation
5/ Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud
(thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes baisser le four (thermostat 7,
210°C). Laisser cuire 35 minutes.
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Préparation
: 10 mn
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