Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Difficulté : Facile
Pour 3 personnes :
- Huile d'olive,
- sucre en poudre,
- 8 à 10 Noix
- vinaigre de vin aromatisé aux noix,
- sel, poivre, moutarde.
- 1 bouquet garni,
- 1 courgette,
- 2 pommes de terre.
1) Ouvrir les noix, les saler. Laver la courgette et la couper en rondelles.
2) Éplucher 2 pommes de terre, les laver et les couper en frites. Préparer
la vinaigrette dans un saladier : mélangez 1 c. de moutarde, 1 pincée de sucre,
1 c. à s. de vinaigre, sel et poivre puis incorporez 4 c. à s. d'huile d'olive
en fouettant pour que la sauce soit épaisse.
3) Faites chauffer 2 c. à s. d'huile d'olive dans une poêle, puis faites
griller les noix 2 minutes.
4) Versez les noix dans le saladier pour qu'elles marinent dans la sauce.
Faites cuire les pommes de terre et la courgette dans la même poêle. Versez les
sur les noix. Saupoudrez le tout de bouquet garni.
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Préparation : 10 mn
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