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La carotte est un légume qu’on peut manger cru ou cuite et qui est très riche en nutriments. Bien que cela puisse paraitre anodin, sa consommation vous permet de bénéficier de plusieurs bienfaits. Voici les raisons d’en consommer.
Avoir une bonne mine
La carotte est un aliment riche en bêta-carotène qui est un nutriment qui se convertit en vitamine A lorsqu’il arrive dans l’organisme. Le bêta-carotène est connu pour donner un joli teint doré et orangé. De même, il participe à l’activation du bronzage et à la production de la mélanine. Vous trouverez différentes recettes à base de carottes sur https://www.madein31.fr/cuisine/.
Réduire les risques de maladies cardiovasculaires
D’après une étude réalisée par des chercheurs de l’université Harvard, la consommation de 6 carottes par semaine permet de diminuer le risque de maladies cardiaques. En effet, c’est un légume qui participe à la réduction du mauvais cholestérol et à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Avoir une meilleure vue
La carotte est également un légume très connu pour donner une bonne vision. En réalité, elle est riche en vitamine A qui intervient dans la santé visuelle et qui permet de combattre la dégénérescence maculaire. Aussi, c’est un aliment riche en rhodopsine qui joue un grand rôle dans l’optimisation de la vision nocturne.
Une peau plus jeune
Le fait de consommer des carottes vous permet également d’avoir une peau rajeunie. En effet, elle vous permet de garder une peau de bébé pendant très longtemps. Le bêta-carotène qui le compose est un anti-oxydant très puissant qui donne la force à vos cellules de combattre les radicaux libres. Ces derniers sont à l’origine du vieillissement prématuré des cellules de l’organisme. De ce fait, la consommation des carottes protège entièrement votre peau et la rend jeune et tonique.
Enfin, la carotte est un véritable allié minceur car étant riche en vitamines B6, B9, C et K mais aussi en fer, potassium, cuivre, etc.
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